El Sabor del Mestizaje
- Carlos Alcántara
- 28 dic 2015
- 1 Min. de lectura
Suculenta y creativa, así es la cocina cajamarquina. Pruebe sus deliciosos potajes que son parte de la variada gastronomía peruana. Buen aroma. Buen sabor. La gastronomía de Cajamarca mezcla variedad de productos andinos y españoles para brindar sus mejores platos. Sea en una fiesta del pueblo o en una reunión de casa, usted se deleitará disfrutando de estos platos típicos:
El cuy frito con picante de papa: Aderezado con maní, ají panca, pimienta y sal, su delicioso sabor se comparte con guiso de papa.
Chicharrón con mote: Pruebe la crocante carne de cerdo acompañada de un puñado de mote sancochado.
El caldo verde es una de las comidas más populares del departamento deCajamarca, dado que su sabor es único y especial.
El manjar blanco no solo es una delicia que destaca por versátil y por acompañar múltiples postresy preparaciones.
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